En el tablón de anuncios interno de Foster’s Hollywood, restaurante de comida americana, hay un cartel que dice: “Los niños son nuestros clientes más importantes”. A continuación se detallan las atenciones que hay que tener con ellos y la forma de proceder. Además, debajo, aparecen los diagramas de procesos del restaurante.
Foster’s Hollywood es una cadena de restaurantes situada en España. La empresa se fundó en 1971 por varios californianos que vivían en España. El grupo estaba vinculado al mundo del cine, por lo que le dieron un “toque” especial a sus restaurantes, ambientándolos con esta temática.
Aunque Foster’s Hollywood hizo sus pinitos en el extranjero, al final decidieron apostar únicamente por el mercado nacional. En la actualidad está gestionada por el Grupo Zena y opera en régimen de franquicia. Hoy en día cuenta con más de 142 locales distribuidos en todo el país, de los cuales 51 son gestionados por el Grupo y 91 son franquiciados.
Como decíamos, parece ser que Foster’s Hollywood tiene especial atención a los niños. Incluso poniéndolos por encima de las normas generales en los tablones de anuncios internos. Tienen un menú bastante variado diseñado para ellos, les ofrecen globos, manteles que se pueden colorear y el personal es especialmente atento con ellos.
Por qué? Imaginamos que son varias las razones que les impulsan a ello, entre ellas:
1.- Los niños suelen ser un factor que influye bastante en la decisión que tome la familia a la hora de elegir un restaurante.
2.- Los niños crecen. Y después de unos años, se convierten ellos mismos en clientes. Mejor ir cultivando una buena imagen y un recuerdo agradable en ellos. Visión de futuro se llama eso. Sostenibilidad le llaman ahora algunos.
En cualquier caso, es una apuesta a largo plazo y, como tal, es arriesgada. Compensan esos ingresos futuros esperados los gastos extra en atenciones que se prodigan? Pues por ahora parece que sí, vista la historia de la empresa.
Con qué plazo soléis jugar a la hora de planificar acciones comerciales? Cuál es el horizonte temporal más alejado con el que trabajáis en vuestras empresas?
Una pega: su sitio web se encuentra realizado total y únicamente en Flash! Es difícil de usar en general e imposible desde algunos dispositivos móviles.
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